Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er hurtig at tilberede og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Desuden: pinjekerner til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Lad saucen varme op.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Server portionerne varme og pynt med pinjekerner, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (1116 anmeldelser) ★★★★★ del