Kermet pasta med spinatsauce
opskrift

Kermet pasta med spinatsauce er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 20 minutter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder lidt sammen.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Smag til med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen og lad den varme igennem i et øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (929 anmeldelser) ★★★★★ del