Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinatsauce, der er perfekt til travle hverdagsaftener. Denne opskrift er hurtig at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 50 g pinjekerner, ristet
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt hakket løg. Sauter løget i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og sauter i yderligere et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Rør den revne parmesanost i saucen og krydr med salt og peber.
7. Dræn den kogte pasta og bland den med saucen. Rør godt.
8. Server straks, og hvis ønskes, drys ristet pinjekerner over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (392 anmeldelser) ★★★★★ del