Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er blødt og dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Tilsæt parmesan og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr saucen med salt, peber og muskatnød.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (5725 anmeldelser) ★★★★★ del