Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og smager fantastisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande og tilsæt hakket løg og hvidløg. Steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå, og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.87 (412 anmeldelser) ★★★★★ del