Spaghetti Bolognese (4 portioner, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce, perfekt til en hyggelig middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 stængel selleri, hakket
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerod og selleri. Sauter indtil grøntsagerne er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt de hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte spaghetti med saucen, så det bliver godt dækket.
6. Server med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.36 (5487 anmeldelser) ★★★★★ del