Chokoladefondant
opskrift

Lækker, smeltende chokoladefondant perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire souffléforme med smør og drysset lidt mel.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i et vandbad eller i mikroovnen. Rør godt rundt, indtil det er helt glat.
3. I en skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet ned i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte forme og bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er fast, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle lidt af, inden de forsigtigt vendes ud på en tallerken. Server straks med is eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.22 (1188 anmeldelser) ★★★★★ del