Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en rig og smagfuld kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Kom den revne gulerod i panden og lad det stege i yderligere 2 minutter.
5. Tilsæt de hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen og rør godt rundt.
7. Server varm med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.96 (3513 anmeldelser) ★★★★★ del