Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden og serveres med en kugle is.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til støvning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle is.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (1143 anmeldelser) ★★★★★ del