Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
6. Bland den kogte spaghetti med saucen, og server med friskrevet parmesan på toppen.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.4 (5254 anmeldelser) ★★★★★ del