Kremet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Kremet pasta med pinaatsauce er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt, sort peber og muskatnød.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte det gemte pastavand efter behov.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (3094 anmeldelser) ★★★★★ del