Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, klar på 30 minutter, serverer 4 personer
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 10 minutter, indtil den tykner.
6. Server den varme spaghetti med Bolognese-sauce over, og drys med parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (3562 anmeldelser) ★★★★★ del