Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
- Parmesanost (til servering, valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Afdryp og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Bland den kogte spaghetti med Bolognese-saucen. Server varm.
7. Pynt med frisk persille og drys parmesanost over, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.74 (5278 anmeldelser) ★★★★★ del