Kermet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, perfekt til en travl hverdagsaften. Spinatsaucen tilføjer farve og smag, og den tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak hvidløget fint. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er let medtaget.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter og saucen er cremet. Smag til med salt og peber.
6. Forbind den kogte pasta med saucen og rør forsigtigt.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (6236 anmeldelser) ★★★★★ del