Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta er det perfekte valg til en travl hverdag. Den cremede spinatsauce gør den fyldig og velsmagende.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt de knuste hvidløg. Steg, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand for at gøre saucen lettere.
7. Server varm og pynt eventuelt med mere parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (4798 anmeldelser) ★★★★★ del