Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med smagfuld spinatsauce. Denne ret er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i cirka 1 minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør indtil den er jævnt fordelt. Krydr med salt og peber.
6. Vend den kogte pasta i saucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at få saucen til at fordele sig bedre.
7. Server straks, og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (3139 anmeldelser) ★★★★★ del