Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdag. Denne opskrift tager kun 30 minutter at forberede og rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 1/2 teskefuld muskatnød
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
4. Tilsæt fløden og parmesanosten til panden. Rør godt rundt, og lad saucen simre i et par minutter. Krydr med salt, peber og muskatnød.
5. Bland den kogte pasta med saucen. Rør rundt, og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå en cremet konsistens.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (4441 anmeldelser) ★★★★★ del