Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Denne lækre pasta er fyldt med smag og næringsstoffer. Den cremede pinaatsauce gør den perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Evt. pinjekerner til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sautér dem i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server straks, evt. pyntet med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (2676 anmeldelser) ★★★★★ del