Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør 4 små ramekiner med smør og drys mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det netop er blandet.
6. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 12 minutter.
7. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 6 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.93 (110 anmeldelser) ★★★★★ del