Chokoladefondant
opskrift

En lækker, blød chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af formene
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål indtil det bliver let og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i og fold det forsigtigt ind i dejen.
6. Pensl 4 små ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne.
8. Bag dem i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i 1 minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nydes varm med is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.84 (4153 anmeldelser) ★★★★★ del