Chokoladefondant
opskrift

En lækker, varm dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til en særlig anledning.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør ramekinerne med smør og drys kakao i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk sukkeret, æggene og æggeblommerne sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 10 minutter.
7. Lad fondanterne køle i 1 minut, inden de forsigtigt tages ud og serveres varme.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.03 (1244 anmeldelser) ★★★★★ del