Pasta med Pesto og Cherrytomater (20 minutter, 2 personer)
opskrift

En hurtig og lækker ret med frisk pesto og saftige cherrytomater.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g cherrytomater
- 50 g pesto
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, skyl cherrytomaterne og skær dem halveret.
3. Når pastaen er færdig, dræn den og kom den tilbage i gryden.
4. Tilsæt pesto og olivenolie til pastaen og rør godt rundt.
5. Tilsæt cherrytomaterne og krydr med salt og peber. Rør forsigtigt for at blande ingredienserne.
6. Server pastaen varm, pyntet med frisk basilikum og eventuelt revet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (4492 anmeldelser) ★★★★★ del