Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær kyllingebrysterne i mindre stykker og læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, paprika, hvidløgspulver, salt og peber til kyllingen og bland godt.
4. Læg kyllingen på en bageplade sammen med gulerødder, peberfrugt og courgette.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille og server varm.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (2645 anmeldelser) ★★★★★ del