Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i skiver
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, paprika, oregano, hvidløg, salt og peber. Bland godt.
4. I en stor pande, opvarm lidt olivenolie på medium varme og tilsæt løg, peberfrugter og courgette. Sauter i ca. 5 minutter, indtil de er let møre.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg i yderligere 8-10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Overfør blandingen til en bageform og bag i ovnen i 10 minutter for at få en sprød overflade.
7. Server varmt og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.47 (650 anmeldelser) ★★★★★ del