Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og smager vidunderligt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater, og rør godt rundt.
6. Krydr med oregano, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter, så smagene kan blandes.
7. Dræn spaghetti og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen dækkes af saucen.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum og parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.54 (526 anmeldelser) ★★★★★ del