Laksesalat med Avocado
opskrift

En lækker og sund laksesalat med avocado, perfekt til frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g røget laks
- 1 moden avocado
- 100 g blandede salatblade
- 1/2 rødløg
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær den røget laks i strimler.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skær den i tern.
3. Snit rødløget fint.
4. I en skål, bland salatbladene med laks, avocado og rødløg.
5. I en lille skål, pisk citronsaft, olivenolie, salt og peber sammen.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
7. Server straks og nyd din friske laksesalat.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.66 (2295 anmeldelser) ★★★★★ del