Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i letsaltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og anret dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (1620 anmeldelser) ★★★★★ del