Chokoladefondant
opskrift

En lækker og fyldig dessert, der smelter i munden. Perfekt til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af ramekiner
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg, og æggeblommer sammen indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og hæld dejen i hver ramekin, fyld dem ca. 2/3 fulde.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.79 (5719 anmeldelser) ★★★★★ del