Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem en smule af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. 1 minut, indtil hvidløget er blødt, men ikke brunt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen varme op, tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr saucen med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.29 (1445 anmeldelser) ★★★★★ del