Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift kombinerer pasta, frisk spinat og en lækker cremet sauce.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen og lad det varme igennem i kort tid. Server straks, og pynt evt. med frisk basilikum.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (3931 anmeldelser) ★★★★★ del