Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Kermet pasta med pinaatsauce er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil tage dine smagsløg med storm. Denne opskrift er det perfekte valg til travle dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl flødeskum
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit: pinjekerner til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, til den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i ca. et minut, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld flødeskum i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så du får den ønskede konsistens.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør igen.
7. Server straks og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (2297 anmeldelser) ★★★★★ del