Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til en hverdagsmiddag eller overraskelsesgæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene. Varm olivenolien op på en pande over middel varme og tilsæt hvidløg. Sauter i et par minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blødgjort.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Smag til med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta med saucen og server straks. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.08 (6097 anmeldelser) ★★★★★ del