Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En cremet og lækker pasta, der er perfekt til en travl hverdag. Denne opskrift kombinerer pasta og frisk spinat, hvilket fremhæver smagens balance.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil spinaten er visnet.
5. Hæld madfløden i spinatblandingen og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at få saucen til at fordele sig bedre.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
8. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (209 anmeldelser) ★★★★★ del