Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinatsauce, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmad eller særlige anledninger.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er lidt blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt faldet sammen, cirka 3-4 minutter.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
7. Smag til med salt og sort peber.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (3694 anmeldelser) ★★★★★ del