Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift tager kun 20 minutter at forberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er sammenfaldet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks, eventuelt med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (5985 anmeldelser) ★★★★★ del