Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdag. Tilberedningstid er kun 20 minutter, og opskriften giver ca. 4 portioner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: pinjekerner til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand til al dente. Hæld vandet fra og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld madlavningsfløden i spinatblandingen og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
7. Server straks og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (5204 anmeldelser) ★★★★★ del