Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en hurtig og lækker hverdagsret, der passer godt til travle dage. Denne opskrift er nem at lave og tilbyder en fantastisk smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (fx basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil de er aromatiske.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten, rør godt rundt, og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med friske urter på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (715 anmeldelser) ★★★★★ del