Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og nærende ret, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Smag til med salt og peber.
6. Foren den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt kogevand.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energiindhold: 550 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (3140 anmeldelser) ★★★★★ del