Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer pasta og en cremet pinaatsauce, der giver smag og farve til tallerkenen. Hurtig at forberede og et fantastisk valg til hverdagen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Riv parmesanosten i saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt kogevand for at justere konsistensen.
6. Bland den kogte pasta med saucen og smag til med salt og peber.
7. Server straks, eventuelt med lidt ekstra revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (1970 anmeldelser) ★★★★★ del