Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En enkel og lækker pastaret, hvor fløde og spinat mødes. Denne ret er hurtig at forberede og perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Pil og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og sautér i et øjeblik, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
5. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter, og saucen bliver cremet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Bland den kogte pasta med saucen, så pastaen bliver godt dækket.
9. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (6379 anmeldelser) ★★★★★ del