Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta-ret kan laves hurtigt og er perfekt til både hverdag og fest.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løget og sautér indtil det er blødt, ca. 5 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op.
6. Tilsæt den kogte pasta og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.74 (1541 anmeldelser) ★★★★★ del