Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En enkel og lækker pasta med en cremet spinatsauce. Denne ret er perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolie på en pande ved medium varme og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør indtil osten er smeltet. Smag til med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.5 (4843 anmeldelser) ★★★★★ del