Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker, kremet pasta med en velsmagende spinatsauce, perfekt til travle hverdagsaftener. Denne opskrift er hurtig at forberede og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er blødt, ca. 1-2 minutter.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet, ca. 3-4 minutter.
4. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt. Varm blandingen op, indtil den begynder at simre.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Vend den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (2312 anmeldelser) ★★★★★ del