Kremet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag. Pastaen kombineres med en velsmagende pinaatsauce, der tilføjer farve og smag til retten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i rigeligt saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie op i en stor pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et par minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server straks og pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (3344 anmeldelser) ★★★★★ del