Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at tilberede. Den er perfekt til hverdagsmiddage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i saucen og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (90 anmeldelser) ★★★★★ del