Kermet pasta med spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta-ret er nem at lave og perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Varm op ved lav varme.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og peber.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (1005 anmeldelser) ★★★★★ del