Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Server straks og drys eventuelt mere parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (4149 anmeldelser) ★★★★★ del