Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En cremet og lækker pasta, der er perfekt til en hurtig middag. Denne ret kombinerer den fyldige flødesauce med frisk spinat.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Varm saucen op, men lad den ikke koge.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.47 (1737 anmeldelser) ★★★★★ del