Kermet Pasta med Pinaattisauce
opskrift

Denne lækre og enkle pastaret er den perfekte løsning til en travl hverdag. Den cremede pinaatsauce kombinerer smag og næringsstoffer og vil tage dine smagsløg med storm. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften giver fire portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør grundigt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre saucen mere cremet.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (5431 anmeldelser) ★★★★★ del