Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med en sund spinatsauce, perfekt til en hurtig weekendmiddag.
Valmistelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frossen spinat
- 1 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og steg i et minut mere.
5. Tilsæt den frosne spinat til panden og steg, indtil den er optøet.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved svag varme.
7. Riv parmesanosten og rør den i saucen. Krydr med salt og peber.
8. Dræn den kogte pasta og bland den med saucen.
9. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (1222 anmeldelser) ★★★★★ del